Al Mercato assaggiamo un'insalata di mezza stagione con Amabio

Set 24, 9:00am

> Primo sabato d’autunno al mercato contadino di Slow Food Bologna, e le terre e i banchi dei nostri agricoltori vedono cambiare piano piano le varietà di ortaggi. Già le zucche sono comparse da qualche settimana, e mentre le piante di pomodoro daranno frutti solo fino alle prossime gelate, sono già comparse le rape (rossa, chioggia, cavolo rapa, sedano rapa) qualche cavolo nero e qualche cardo. Alcuni tra i nostri produttori saranno impegnati a Torino per Terra Madre Salone del Gusto, ma circa 40 saranno i banchi presenti comunque in Piazzetta Pasolini e in Piazzetta Magnani. > Alle ore 11 nel tendone centrale Elisa Mattioli ci mostrerà e soprattutto ci farà assaggiare una speciale #insalata di #mezzastagione con i propri prodotti: insalata canasta, mele golden, noci, uva nera condita con il suo #acetofortedipere invecchiato per 8 anni in botti di rovere, insieme a una #sangrìa preparate con le proprie mele gala e pere william e il lambrusco delle proprie uve. Il laboratorio è a #iscrizionelibera, ma con un #offertaobbligatoria. > #perilcentroitalia è questo il nome del piatto che troverete a Il Cameo: ad ogni ordinazione, due euro verranno donati per la ricostruzione, uno lo mette il ristoratore, l’altro lo metti tu. Il piatto è realizzato con gli ingredienti dei nostri produttori: orzo di #Antigola, zucca di #Billi insieme al salame rosa di Artigianquality e crema di parmigiano del Caseificio Rosola. ---sconti---- Ad ogni banco del Mercato della Terra SCONTO del 10% per almeno 10 euro di spesa SOLO per i soci Slow Food e per gli Amici della Cineteca. Per tutti, al banco Slow Food 50% di SCONTO per la sosta auto al parking Apcoa. ----per i più piccoli---- Vi aspettiamo alla Bottega del Cavolo, spazio ricreativo e didattico per giocare con ortaggi giocattolo e disegnare gli ortaggi di stagione. Al vicino Costarena di via Azzo Gardino 48, ogni sabato alle ore 11.30 spettacolo di burattini a cura della compagnia La Garisenda di Ozzano, dell’attore dialettale e burattinaio Pier Luigi Foschi. ---al Cinema Lumière---- Alle 15, 17,30, 20 e 22.30 THE BEATLES: EIGHT DAYS A WEEK - THE TOURING YEARS (USA-GB/2016) di Ron Howard (137')